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"Pralinen-Meisterkurs - Die Kunst der süßen Versuchung"

Handwerklich hergestellte Pralinen sind aufgrund ihrer aufwendigen Herstellung die Krönung der edlen Confiserie-Kunst. Sie verzaubern seit jeher die Sinne und garantieren kulinarischen Hochgenuss. Lernen Sie in unserem Kurs für Fortgeschrittene das wohl schönste Handwerk kennen und tauchen Sie ein in die zart schmelzende Welt der Pralinen. Sie entwickeln zusammen mit unserer Confiseurin ausgefallene und überraschende Pralinen-Kreationen der besonderen Art und erlernen, wie man Trüffel-, Nougat- und Marzipanpralinen herstellt. Freuen Sie sich darauf, die Canache (Trüffelmasse) nach hauseigenem Rezept herzustellen, Pralinenmassen mit der Spritztüte zu füllen und zu schichten sowie Marzipanmasse auszurollen und auszustechen. Testen Sie Ihr Geschick im Umgang mit Pralinenbesteck, wenn Sie die kleinen Köstlichkeiten mit einer hauchzarten Schokoladenhülle überziehen und mit flüssiger Schokolade ausgarnieren. Zum Schluss werden die Pralinen kreativ dekoriert und liebevoll verpackt. Herzlichen Glückwunsch, jetzt sind Sie ein echter Schoko-Profi!

Der Kurs für Fortgeschrittene ist nicht im Standard-Programm und wird auf Anfrage angeboten.

Kursinhalt:

  • Begrüßungsgetränk (Sekt oder Softgetränk)
  • alle benötigten Zutaten und Utensilien werden gestellt
  • 15 handgefertigte Nougat-Pralinen (zum Mitnehmen)
  • 20 handgefertigte Trüffel-Pralinen (zum Mitnehmen)
  • 20 handgefertigte Marzipan-Pralinen (zum Mitnehmen)
  • dekorative Verpackung und Dekor werden gestellt
  • Schürze und Haube werden gestellt (auf Wunsch auch käuflich zu erwerben)

Preis p. P.: Erwachsene 48,00 €, Ermäßigungsberechtigte 43,00 €

Dauer: 180 Minuten

Schwierigkeitsgrad: 4

¹ Ermäßigungsberechtigt sind Kinder (6 – 16 Jahre), Schüler, Studenten und Personen mit Behinderungen. Die Teilnahme an den Kursen ist für Kinder ab 6 Jahren geeignet. Allerdings ist bis zum 8. Lebensjahr eine erwachsene Begleitperson notwendig. Für die Begleitperson fällt der Eintrittspreis für die Ausstellung von 4 € an. Falls eine aktive Teilnahme am Kurs gewünscht wird, fällt der reguläre Preis des Kurses an.
² Gruppenrabatt (10%) erhältlich ab 15 Personen (gilt nicht für Ermäßigungsberechtigte)
³ Achtung: Bei Buchung eines Mitmach-Kurses ist der Eintritt zur Ausstellung frei!
Tipp: Für Schulgruppen halten wir besonders günstige Tarife bereit. Bitte kontaktieren Sie uns.

Die Eintrittskarten sind bis spätestens 15 Minuten vor Kursbeginn am Empfang abzuholen. Danach ist eine Teilnahme am Kurs leider nicht mehr möglich. Wir bitten um Ihr Verständnis!

Haben Sie Interesse an dem Kurs? Dann reservieren Sie sich unter 03683/6921-600 Ihr persönliches Confiserie-Erlebnis.

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