Zubereitung ergibt ca. 0,8 Liter:

1. Den Vanillepudding wie gewohnt, aber mit 75 g Zucker kochen, dann die Sahne unter den Pudding rühren.
2. Die Viba Nougatstangen im Wasserbad erwärmen und dabei geschmeidig rühren.
3. Die Hälfte des Puddings zum Einfrieren in einen Kunststoffbehälter füllen.
4. Das erwärmte Viba Nougat als eine Schicht auf den Pudding geben und mit der zweiten Hälfte des Puddings auffüllen.
5. Die drei Schichten mit einer Gabel marmorieren, dann verschließen und einfrieren.
6. Das Eis löst sich einfach aus dem Behälter, wenn es kurz in heißes Wasser getaucht wird.
7. Vor dem Servieren das Eis mindestens 15 min bei Zimmertemperatur antauen lassen, um es besser zu portionieren.
8. Zum Verzieren die gekühlten Viba Nougatstangen ausrollen und mit kleinen Formen Plätzchen ausstechen. Das Eis vor dem Servieren mit den Plätzchen dekorieren und mit Kakaopulver bestreuen.