Zubereitung für ca. 25 Stück:

1. Wasser, Salz und Margarine aufkochen, das Mehl nach und nach zugeben und so lange rühren, bis sich die Masse als Kloß vom Boden löst.
2. Die Masse in einen anderen Topf geben, erst ein Ei, dann nach und nach die übrigen Eier unterheben.
3. Mit einem Spritzbeutel (große Tülle) in größeren Abständen ca. 5 cm große Häufchen auf ein gefettetes, mit Mehl bestäubtes Blech spritzen. Im vorgeheizten Backofen goldgelb backen. Nach ca. 25 min die Hitze abschalten und 10 min trocknen lassen. Die Herdtür erst am Ende öffnen, damit die Windbeutel nicht zusammenfallen.
4. Die Schlagsahne mit Vanillinzucker und Sahnesteif schlagen. Die im Wasserbad erwärmten Viba Nougatstangen löffelweise zugeben und auf kleiner Stufe verrühren. Die Nougatcreme in den Spritzbeutel geben.
5. Die abgekühlten Windbeutel in der oberen Hälfte teilen und mit Nougatcreme füllen. Die Deckel aufsetzen, anschließend kurz kalt stellen.
6. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.