Zubereitung für ca. 0,7 Liter:

1. Puderzucker, Vanillinzucker und Eigelb ca. 4 min schaumig schlagen.
2. Kaffeesahne im Wasserbad erhitzen, Viba Nougatstangen und Kakao darin auflösen, anschließend unter die Schaummasse heben.
3. Etwas abkühlen lassen und dann den Weinbrand nach und nach unter ständigem Rühren beigeben.
4. Die gesamte Masse noch einmal kurz aufkochen lassen und in eine gekühlte Flasche füllen. Likör in geöffneter Flasche abkühlen lassen, dann verschließen und kalt stellen.
5. Mit Eiswürfeln servieren.