1. Durch eine schonende Röstung kurz vor der Verarbeitung entfalten
die qualitativ hochwertigen Haselnüsse der letzten Ernte ihr volles
Nussaroma.
2. Im Melangeur werden die gerösteten Haselnüsse mit den Zutaten
Kakaomasse, Kakaobutter, Zucker, Vollmilchpulver zusammengeführt
und zerkleinert.
3. Es entsteht eine schon sehr genussvolle Nougatmasse.
4. Um die Feinheit des Nougats zu erzielen, wird es in Walzwerken
gemahlen bis ein feines Pulver entsteht.
5. Das feinst gemahlene Nougat ist das Ergebnis eines mehrstufigen
Walzprozesses.
6. Das Nougatpulver gelangt in einen temperierten Behälter und wird
wieder zum Schmelzen gebracht. Durch einen Strangformer erhalten
die Nougatstangen ihre runde Form. 
7. Das entsprechende Verpackungsoutfit verleiht der Nougatstange
einen glänzenden Auftritt.
